Plakalı evaporatör ve sistem nedir
Plakalı buharlaştırıcı, yuvarlak boruları metal buharlaştırıcı plakalarla değiştiren bir buharlaştırıcıdır. Yüksek ısı değişim verimliliği, düşük ısıtma sıcaklığı, kompakt ekipman yapısı, kolay genişleme, kolay temizlik ve bakım vb. nedeniyle şeker, Meyve suyu, süt ürünleri, kemik çorbası, fermantasyon ve diğer endüstriyel pazarlarda yaygın olarak kullanılmaktadır.
Plakalı buharlaştırma sistemi esas olarak plakalı buharlaştırıcı, plakalı ön ısıtıcı, plakalı kondenser, ayırıcı, malzeme pompası, ayırıcı, buğu çözücü, boru hattı vb.'den oluşur. Isı değişim kısmı esas olarak plakalı ısı eşanjör sisteminin bir tür buharlaşmasıdır.
Plakalı buharlaştırma sistemleri genellikle çok etkili buharlaştırma, mvr buharlaştırma, tvr buharlaştırma sistemleri vb.
Plaka evaporatörünün çalışma prensibi, buharlaştırılacak malzemenin sıcaklığının, sürekli kaynama üreten ve yüksek konsantrasyonlu sıvıya ayrılan bölme duvarının ısı değişimi yoluyla karşılık gelen basınç altında kabarcık noktasının üzerine çıktığını gerçekleştirmektir ve Konsantrasyon amacına ulaşmak için gaz-sıvı ayırıcıda saf doymuş su buharı.
Tüp buharlaştırıcı ile karşılaştırıldığında, plakalı buharlaştırıcı daha yüksek bir ısı transfer katsayısına sahiptir ve özel ısı transfer plakası, malzemenin boru buharlaştırıcısının ısı transfer katsayısının 2 ila 3 katı olan türbülanslı bir duruma kolayca ulaşmasını sağlar ve plaka buharlaştırıcı Isı eşanjörünün kirlenmesi kolay değildir ve malzeme sıvısı, ısı eşanjörünün yüzeyini temizleyerek ısı değişim yüzeyinde türbülanslı bir akış oluşturur ve kirlenme döngüsünü geciktirebilir.
Ayrıca plakalı evaporatör kompakt bir yapıya ve küçük boyuta sahiptir. Aynı buharlaştırma kapasitesi altında, plakalı buharlaştırıcı, borulu buharlaştırıcının alanının yalnızca üçte biri ila dörtte birini kaplar ve yükseklik, borulu buharlaştırıcınınkinin yalnızca on katıdır. Bir kısmı bakım için çok uygundur. Sadece plaka evaporatörünün sıkıştırma cıvatalarını gevşetmesi gerekir. Kapasiteyi genişletmek, ısı değişim alanını ayarlamak, çeşitli ısı değişim koşullarına uyum sağlamak ve sınırlı alan sorununu çözmek kolaydır. Buharlaşma genleşmesinde yaygın olarak kullanılmaktadır.
